JEFE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD (30400060)

Generales

PROPOSITO GENERAL:

Ejecutar las estrategias de la Gestión de Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad, con base en el cumplimiento de las políticas, normas, procedimientos, estándares nacionales e internacionales y requisitos legales, con la finalidad de garantizar la calidad e inocuidad de manera sistemática y consistente de los productos y procesos, para la satisfacción total de los clientes, consumidores y de los accionistas las plantas de producción de Molino de Costa Rica.

FORMACION ACADEMICA:

Licenciado en Tecnología de Alimentos o Ing. Alimentos, Ing. Químico, Ing. Industrial o carrera afín al puesto.

Especialización en Inocuidad de Alimentos, Six Sigma, Normalización GFSI

FUNCIONES:

1. Asegurar el cumplimiento y la implementación de programas de prerrequisitos, buenas prácticas de manufactura y almacenamiento, sistemas HACCP (y QACCP para SQF), programas de apoyo y planes de Calidad e inocuidad.
2. Garantizar un conocimiento profundo y gestionar la implementación de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la empresa (SQF, IFS).
3.  Coordinar el mantenimiento y actualización de la documentación del área y de aquellas áreas que participan en el cumplimiento del sistema de calidad e inocuidad.
4. Programar, coordinar y atender las auditorías de estándares (SQF; IFS) y auditorías de clientes y dar seguimiento a sus hallazgos y observaciones.
5. Establecer un sistema operativo de control, fluido, eficiente y efectivo que asegure que las revisiones, mediciones y controles de los indicadores de gestión y los puntos críticos de control.
6. Atender y coordinar continuamente las auditorías internas establecidas en la empresa (SQF, IFS, MER).
7. Capacitar y entrenar en forma continua al personal a cargo y personal crítico de las operaciones en los temas establecidos en los estándares (SQF,IFS).
8. Dar seguimiento continuo a las quejas y/o reclamos de los clientes y consumidores, y establecer los planes de acción requeridos con las áreas responsables.
9. Garantizar el cumplimiento de requisitos legales que afecten las operaciones en conjunto con otras áreas de la organización.
10. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de la empresa para la selección y evaluación de proveedores.
11. Elaborar anualmente y garantizar continuamente el cumplimiento del presupuesto del área.
12. Participar activamente en la implementación de requisitos de aquellas normativas requeridas por la empresa (Smeta, BSCI, entre otras).